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簡単調理で熟練の味!こだわりのうどん店開業を全力サポート!

フランチャイズ

【だしや名物】蓮根おろしうどんがTVメディアで紹介されました!

「懐石でおなじみの蓮根すり流しを元にした、ここでしか食べられないうどん。最後まで飲み干してしまうお出汁の味わえる一杯です。」

「うどんはツルっともっちり食感。とろりとした餡と絡んで【麺】【だし】【蓮根】これが三味一体となった、これは見事ですね~!」

高木料理長
高木料理長

絶賛をいただきました!

【打ち立てうどん だし屋】フランチャイズ開業の特徴

低投資で開業が可能です!

  • 加盟金や月々かかる費用が業界最安基準!
  • 設備費等も本部一括購入のため低価格で提供可能!
  • リピーターが付きやすく、二等地でも繁盛できるので物件にかかる費用も抑えられます。

究極を目指したこだわりのうどん

  • 国産の粉や塩だけではなく、水にまでこだわった究極のうどん生地
  • うどんの命、質と新鮮さにこだわった原材料で引くだしは「黄金比率」をだれでも実現できるよう、パックにして簡素化
  • 打ち立て・ゆがきたてでご提供するうどんは、ツルツルもっちりで生き生きしています。
高木料理長
高木料理長

他のうどん店との差別化がしっかりとできます。

簡単調理で熟練の味わい

  • 調理オペレーションを徹底的に簡素化し、未経験の方でもこだわりの味わいをすぐにご提供できます。
  • 本部仕込みにより、労働の軽減と人件費の削減を実現。

飽きがこない&自由度のあるメニュー

  • こだわりの定番うどんに、様々なトッピングを組み合わせる飽きのこないメニュー。
  • 立地にあったメニューのご提案。
  • 季節ごとのメニュー提案。
高木料理長
高木料理長

加盟店オリジナルメニューを提供していただくこともできます。

開業からオープン後もずっと!加盟店様を全力でサポートします

営業許可証や各種届出のサポート

面倒だけど避けて通れない各種手続。
もれの無いようしっかりとサポートします。

開業に必要な資金調達のサポート

資金調達に欠かせない「創業計画書」の作成や、金融機関の面談のサポートをします。

物件探しと立地調査

コンセプト・お店規模・ご予算に基づき物件探しと立地調査を行います。

高木料理長
高木料理長

立地が決まっている場合などは立地調査をしたうえで、その立地にあったコンセプト見直しやメニュー提案することもできます。

店舗設計

  • 店舗デザインや配置などをご提案。
  • 作業がやりやすい動線での各種厨房機器の配置。
  • 作業効率の良いホールの備品などの配置。

冷蔵庫など厨房機器の手配

店舗規模・集客見込み規模・ご予算に合わせ、新品~中古まで幅広く探します。

高木料理長
高木料理長

閉店した店舗から安価で厨房機器を譲ってもらったり、値引き交渉をしてコストダウンにつなげることもできます。

充実した研修制度

  • 開業前にしっかりとうどん技術を身につけていただけます。
  • マニュアルに基づく、接客・ホールスタッフの教育で短期間で戦力化。
  • その他、衛生管理や経営に関する研修もございます。
高木料理長
高木料理長

短期間でしっかりと繁盛店の経営者としての力を身につけていただけます。実際の店舗での実施訓練も可能です。

安く仕入れが可能

  • 本部一括で仕入れるため、低原価での仕入れが可能です。
  • 本部から仕入れることで仕込みを低減、人件費も削減できます。

新規開店を徹底サポート

新規開店時は、総料理長が加盟店様のお店に入り込みサポートいたします

高木料理長
高木料理長

万全の状態でお店をオープンできるよう、私が直接お店でサポートします。

宣伝広告などの販促サポート

  • HP作成や、店舗紹介の動画作成。
  • チラシや店内POPの作成。
高木料理長
高木料理長

ターゲットや目的を分析し、各店舗にあった費用対効果の高い打ち出しをします。

開業してからも手厚いサポート

一部例

  • 各種チラシ・POPの作成
  • 新人従業員の教育・育成研修
  • 定期的なミーティング・経営指導
  • 衛生管理指導
  • 指導員派遣サービス
  • ヘルプ従業員派遣サービス
  • ホームページ作成・更新サービス
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