【打ち立てうどん だし屋】今月の人気ランキング！
【１位】大山とり天カレーうどん 900円
大山鶏のムネ肉を塩麹で漬け込んであります。柔らかくて旨味が凝縮！スパイスの効いた香り高いだしとの相性も抜群！
【２位】鍋焼牛もつうどん 1250円
山形県産の新鮮な黒毛和牛のもつを使用。甘～いですよ。胡麻と白味噌の風味豊かな「白」唐辛子の辛味と香りの旨辛「赤」和風だしに黒胡椒のアクセントの「黒」の3種類が選べます。
【３位】大判キツネうどん 800円
こだわりの大判揚げ！鰹出汁と醤油で甘過ぎず丁度いい塩梅で炊き上げてあります。出汁ともっちりとしたうどんと相性抜群の定番商品。出汁まで飲み干したくなる人気メニューです！
水と鮮度にこだわる美味しいうどん
だし屋では季節・気温により、最も適した水質の水を使用しております。
生地を作る・だしを引く、全てにおいて【水】はうどん造りに欠かせないもの。
だからだし屋は美味しいうどん造りのために、水と鮮度にこだわるのです。
・だしに使う「節」の鮮度
・鮮度よく美味しい水
・「引き立て」だしの鮮度
・打ちたてうどんの鮮度
・ゆがきたて、ご提供の鮮度
・鮮度よく美味しい水
・「引き立て」だしの鮮度
・打ちたてうどんの鮮度
・ゆがきたて、ご提供の鮮度
専門店にしか出せない、生き生きとして香り高いうどんをぜひお楽しみください。
打ちたてにしか出せないこの噛み心地！だし屋のうどん
口に入れた瞬間はツルっと柔らかく、噛むと心地よい弾力でもっちり。
完全無添加、その日の打ちたてにしか出せない【この味・この食感】
厳選素材と研究を重ねた製法で造り出す、極上うどんをお楽しみください。
最後の一滴まで飲み干せる！だし屋のだし
厳選した昆布やブレンド節と、その季節に最も適した水質の水を使用。
店主自ら全神経を集中し、澄み切った黄金色のだしに仕上げています。
引き立てをご提供するだしは香り高く、嫌味や雑味は全くありません。
上品なのにコクと旨味たっぷり。最後の一滴までお楽しみください。
店舗情報
ゆったりテーブル席
最大24席
半個室席 ２～４席
座敷は個室です
6名席の個室が2部屋あります。
※どちらも掘りごたつ席