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うどんに欠かせないアイテム!だし屋の海老天は大きくて美味しい!

こだわり
森本接客担当
森本接客担当

温かいうどんにも冷たいうどんにもピッタリ!海老天ぷらがあるだけでご馳走感が一気に増します!サクサク衣にプリップリの海老が大好評。

だし屋で使うのはこんなでっかい海老!
だから肉厚でジューシーなんです。

殻をむいて背ワタを取ったら、塩でもみ込み酒で洗います。

森本接客担当
森本接客担当

海老特有の臭みを取り除き、より旨味を引き出すために欠かせない作業です!

尻尾も丁寧に

キレイにまっすぐ揚がるように隠し包丁

一尾ずつ心を込めて揚げていきます。

衣を厚くするなどの小細工は一切無し!
見るからにプリプリで美味しそうでしょ!

こだわりの海老天ぶっかけうどんは税込957円!
ぜひお召し上がりください。

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