料理長よりひとこと
京懐石の吸い物【蓮根すり流し】にヒントを得た懐石風うどんです。
蓮根の甘みにだしの風味がとてもよくあい「これぞ日本のうどん」という仕上げになっております。
トロッとしたあんかけ風で、特に寒い日におすすめです。
蓮根おろしうどん【東香里・寝屋川】打ちたてうどん だし屋
うどん うどん うどん うどん
うどん うどん京懐石の吸い物【蓮根すり流し】にヒントを得た懐石風うどんです。
蓮根の甘みにだしの風味がとてもよくあい「これぞ日本のうどん」という仕上げになっております。
トロッとしたあんかけ風で、特に寒い日におすすめです。
