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だし屋の定番メニュー【名物】蓮根うどんがおすすめ!

蓮根うどんうどん

うどんだけではなく、天ぷら・ご飯物もご用意しております。

高木料理長
高木料理長

お昼はお得なランチセットメニューもご用意しています。美味しいうどんとご飯をお楽しみください。

定番うどんメニュー

温かいうどん

【名物】蓮根おろしうどん 980

蓮根おろしうどん

京懐石の吸い物【蓮根すり流し】にヒントを得た懐石風うどんです。蓮根の甘みにだしの風味がとてもよくあい「これぞ日本のうどん」という仕上げになっております。トロッとしたあんかけ風で、特に寒い日におすすめです。

【名物】蓮根かき揚げうどん 980

蓮根かき揚げうどん

その季節で一番美味しい国産蓮根を使用。蓮根はあえて薄く切り、かき揚げにすることで、一層だしの風味と絡みやすいよう工夫しています。蓮根の甘みが素朴なうどんの味ととても相性がいいです。特に女性に人気のうどん。

大判きつねうどん 680

大判きつね
【おすすめトッピング】おぼろ昆布

こだわりの大判揚げ!鰹出汁と醤油で甘過ぎず丁度いい塩梅で炊き上げてあります。出汁ともっちりとしたうどんと相性抜群の定番商品。出汁まで飲み干したくなる人気メニューです!

牛肉カレーうどん 880

和牛カレー
【おすすめトッピング】白ご飯

暑い夏はスパイシーな香りが食欲を掻き立てる。寒い冬はとろ~りあんかけでポッカポカ。年間通して人気の定番商品。

釜揚げうどん 530

釜揚げ
【おすすめトッピング】山芋とろろ

こだわりの粉、塩、水だけで造ったシンプルな麺の旨味とコシがダイレクトに伝わります。熱いうちに特製つけ出汁でお召し上がり下さい。

牛肉ごぼううどん 1080

和牛ごぼう
【おすすめトッピング】玉子とじ

国産黒毛和牛とゴボウをカツオの効いた出汁と生姜と一緒に甘辛く炊いてあります。温かい飛魚の効いた出汁のうどんとピッタリ!

大山とり天うどん 880

とり天うどん
【おすすめトッピング】蘭王玉子天ぷら

大山鶏のムネ肉を塩麹で漬け込んであります。柔らかくて旨味が凝縮しています!黄金だしとの相性も素晴らしい隠れた名品です。

大海老天うどん 980

えび天うどん
【おすすめトッピング】大根おろし

大ぶりの海老と野菜の天ぷらで食べ応えも充分。上品で深い味わいのうどんは、天ぷらと組み合わせることで『コク』を感じるようになります。

刻み揚げとわかめうどん 680

刻み揚げ
【おすすめトッピング】玉子とじ

ふっくらとした揚げに出汁が染み込んで美味しさ倍増。若布のコリコリ食感とも相性バッチリです。

釜玉うどん 630

釜玉
【おすすめトッピング】鯛ちくわ天

もっちりと茹であげた麺に、素早くこだわりの大分産蘭王玉子と混ぜ合わせれば、和製カルボナーラのできあがり。特製出汁でお召し上がり下さい。

おぼろ昆布うどん 780

おぼろ昆布
【おすすめトッピング】あんかけ

もっちりとしたうどんとアゴ出汁。丁寧に薄く削ったおぼろ昆布をプラスすることで更に旨味が倍増します。

かき揚げうどん 880

かき揚げ
【おすすめトッピング】玉子とじ

だし屋定番のうどんに季節の野菜のかき揚げが三つも付いています。岩塩で食べてもよし出汁に付けて食べてもよしお好みでどうぞ!

玉子とじうどん 780

玉子とじ
【おすすめトッピング】わかめ

大分県産蘭王玉子を出汁に溶いてフワフワ食感に仕上げています。味も見た目もワンランク上の卵とじうどん。

蓮根おろし&かき揚げ 1280

蓮根おろしかき揚げうどん

当店人気NO1の蓮根おろしうどんと、かき揚げをセットにした贅沢なおうどん。かき揚げは塩でも出汁に付けても美味しいです。

明太あんかけ玉子とじうどん 880

明太あんかけ玉子とじ
【おすすめトッピング】大海老天ぷら

鰹の効いた出汁にピリッと辛い明太子とフワフワの蘭王玉子は相性抜群です。女性に大人気!

明太子釜玉うどん 800

明太子釜玉
【おすすめトッピング】炊き込みご飯

和製カルボナーラ!釜玉うどんに更に明太子をプラス!トロッとしたうどんとピリ辛の明太子がクセになる味。

冷たいうどん

ざるうどん 530

ざる
【おすすめトッピング】天ぷら色々

こだわりの粉、塩、水だけで造ったシンプルな麺の旨味とコシがダイレクトに伝わります。特製つけ出汁でお召し上がり下さい。

鯛ちく玉天ぶっかけ 880

鯛ちく玉天ぶっかけ
【おすすめトッピング】大海老天ぷら

鯛100%使用のちくわと大分県産蘭王玉子を半熟で天ぷらにした、こだわりの詰まったうどん。相性抜群の組み合わせです。

とり野菜天ぶっかけうどん  880

鶏野菜天ぶっかけ

【おすすめトッピング】生玉子

大山鶏のムネ肉を塩麹で漬け込んであります。柔らかくて旨味が凝縮!鰹と昆布の効いた濃いめの出汁が冷たいうどんと熱々の天ぷらと相性バッチリです。

大海老野菜天ぶっかけ  980

海老野菜天ぶっかけ
【おすすめトッピング】明太子

大ぶりの海老と季節の野菜は米油で天ぷらにすることであっさりと食べられます。特製出汁をたっぷりかけてお召し上がり下さい。

明太子トロロぶっかけうどん 880

明太子トロロぶっかけ
【おすすめトッピング】蘭王玉子天ぷら

女性に人気No.1!ピリッと辛い明太子と国産やまと芋のトロロがうどんと特製出汁に絡んで最高の美味!

トロロぶっかけうどん 680

【おすすめトッピング】生玉子

ねばりや栄養価の高い国産のやまと芋。特製出汁をかけて混ぜ合わせる!山芋と鰹出汁の の風味 が折り重なり最高に美味しい。

ぶっかけおろしうどん 630

ぶっかけおろし
【おすすめトッピング】蘭王玉子天ぷら

大根おろし、生姜、鰹節、刻み葱、海苔。薬味たっぷりであっさりとした夏にぴったりのうどんです。

刻み揚げおろしうどん 630

刻み揚げおろしぶっかけ
【おすすめトッピング】鯛ちくわ天

丁寧に炊き上げた出汁の染み込んだキツネ揚げ!ジューシーでうどんと相性抜群。更に大根おろしでさっぱりとお召し上がりいただけます。

梅おろしぶっかけうどん 680

梅おろしぶっかけ
【おすすめトッピング】大山鶏天ぷら

丁寧に叩いた紀州南高梅は風味豊か。更に大根おろしと薬味で最後までさっぱりとお召し上がりいただけます。

おろし明太子ぶっかけうどん 800

おろし明太子ぶっかけ
【おすすめトッピング】大海老天ぷら

ピリッと辛い明太子は大根おろしが合わさることで辛さが和らぎます。さらに鰹の効いた特製出汁で旨味アップ!女性やお子様にも人気です。

ランチセット

ランチセット

・うどんセットA 880円
   本日のうどん+旬の焼き込みご飯

・うどんセットB 880円
   本日のうどん+とろろかけご飯

お子様メニュー

お子様うどんセット 温or冷 500
 お子様うどん+かやくご飯or鮭ご飯+オレンジジュース
・お子様うどん 250
・お子様ジュース 各100
  オレンジジュース・コーラ・カルピス
・お子様ポテトフライ 380
・お子様バニラアイス 300

トッピング

※各うどんにプラスでご注文頂けます
・特大海老天ぷら 380
・大山鶏天ぷら 280
・蘭王玉子(生卵) 100
・蘭王玉子玉子とじ 120
・蘭王玉子半熟卵天ぷら 130
・山芋とろろ 180
・刻みあげ 100
・わかめ 100
・和牛肉 300
・おぼろ昆布 120
・大根おろし 60
・明太子 200
・あんかけ 60

ご飯物

・旬の炊き込みご飯 380
・とろろかけご飯 380
・明太子ご飯 400
・煎り鮭ご飯 350
・白ご飯 200

ドリンク

・ソフトドリンク 各280 
  オレンジジュース
   コーラ
   ウーロン茶
   カルピス
・ノンアルコールビール 490
・瓶ビール(中) 550

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