森本接客担当
海老の天ぷらと一二を争う大人気天ぷら！
僕は海老天より好きです！本当に胸肉？な柔らかさ‼️
有名な親子丼専門店や焼鳥屋さんでも使用されることの多い「プロが選ぶ鶏」である大山どり。
元々ジューシーで旨味のあるお肉ですが
塩麴で揉み込み、漬けこんでおくことで、よりジューシーで柔らかく仕上がるのです！
下ごしらえの終わった大山どり。
透明感があってツヤツヤ！いかにも美味しそうでしょ！
このままサクサクと食べるも良し、出汁につけてよりジューシーな鶏天を楽しむも良し。
自分好みにお召し上がり下さい！！
森本接客担当
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