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だし屋東香里本店の最新情報です

だし屋東香里本店の最新情報ですだし屋東香里本店
だし

だし屋で美味しい鍋料理!新おすすめメニュー「蓮根おろし鍋」

今までにないお鍋!おろし蓮根のとろとろだしが自慢です。 香り高いだし屋の美味しいだし。すりおろした蓮根のとろとろ食感。スライス蓮根のシャキシャキ感。 高木総料理長 他では食べられない新感覚のお鍋です。 京料理「蓮根のすり流し」にヒントを得て...
うどん

やっぱりうどんとトロロの相性は最高!香里園・鶴見で美味しいうどん

うどんのツルツル感にとろろのネバネバ感。 お箸が止まらないベストマッチング! 森本接客担当 このうどんなら無限に食べられるような気がします。ダイエット中なので食べないですが… それがだし屋のトロロぶっかけうどん! 冷・温どちらも美味しいです...
うどん

【男性の方必見】だし屋のカレーうどんのおすすめの食べ方!

うどん屋と言えばカレーうどん!僕はどこのうどん屋さんでもカレーうどんを食べる!暑い夏でも寒い冬でもカレーうどん!カレーうどん大好き! 圧倒的に男性に人気のカレーうどん! だしの香りとカレーのスパイスの香りがたまらなく食欲をそそります。 森本...
うどん

【香里園・東香里】ダブルの食感を楽しめる!もっちり揚げとワカメうどん

「わかめとお揚げのうどん」と聞くと よくある定番のアレやね~ と思われることでしょう。 森本接客担当 しかし!だし屋のそれはひと味違う。細部にまでこだわった「わかめとお揚げのうどん」なのです。 まずはお揚げ。 熊本県南関町で生まれた「南関揚...
こだわり

【大山どり天ぷら】柔らかジューシーでうどんのお供に大人気!

森本接客担当 海老の天ぷらと一二を争う大人気天ぷら!僕は海老天より好きです!本当に胸肉?な柔らかさ‼️ 有名な親子丼専門店や焼鳥屋さんでも使用されることの多い「プロが選ぶ鶏」である大山どり。元々ジューシーで旨味のあるお肉ですが 塩麴で揉み込...
うどん

釜玉うどんは和風カルボナーラ!老若男女みんなに人気です!

一番人気ではないですが、誰にでも愛され続ける根強い人気の【釜玉うどん】 森本接客担当 だしの香りと旨味に濃厚な卵のコクをプラスした味わいが最高です! こだわりの打ち立てうどん!こだわりのだし!ときたら「こだわりの玉子」 だし屋が使うのは大分...
セットメニュー

だし屋でちょっと一杯!お酒も飲める美味しいうどん屋を目指して

高木総料理長 コロナ対策もバッチリでお酒もご提供できる!夜はちょっと一杯気軽に飲めて、〆に美味しいうどんを楽しんでもらえるような店づくりも目指したい。 ということで、ほろ酔いセットの改善を実行中。 現在東香里本店で「あて」の試作中なんです!...
だし屋最新情報

大阪人のソウルフード!?大人気、油かすうどんをご紹介

油かすとは? 牛のホルモン(腸)を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもの。 高タンパク、低脂肪、おまけにコラーゲンもタップリ! 外はカリカリ、中はプルプル食感。 脂が抜けた残りは旨みだけ! 元々はこんな食材 一つ一つ食べやすい大きさにカ...
こだわり

根強い人気の野菜かき揚げ。季節感にもこだわります

定番料理ではありますが根強い人気の「野菜かき揚げ」野菜の優しい甘味と、だし屋の風味豊かな「だし」との相性は抜群です!オーダーが通ってから揚げるので、衣はサックサクで野菜もジューシー。 人参・玉ねぎ・ごぼうなど、定番のかき揚げ野菜に加え、今な...
だし屋最新情報

東香里で美味しいきつねうどんならだし屋!丁寧な仕込みが味の秘密

老若男女問わず、根強い人気の「きつねうどん」 松藤店長 だし屋のきつねは大判で食べ応えも充分!ジュワっとジューシな食感に、だしのしっかり効いた甘辛お揚げ。 破れないように丁寧に、かつしっかりと油抜き。一枚一枚手間暇かけてます! 特性の煮汁が...