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だし屋鶴見店の最新情報です

だし屋鶴見店の最新情報ですだし屋鶴見店
うどん

【男性の方必見】だし屋のカレーうどんのおすすめの食べ方!

うどん屋と言えばカレーうどん!僕はどこのうどん屋さんでもカレーうどんを食べる!暑い夏でも寒い冬でもカレーうどん!カレーうどん大好き! 圧倒的に男性に人気のカレーうどん! だしの香りとカレーのスパイスの香りがたまらなく食欲を...
こだわり

【大山どり天ぷら】柔らかジューシーでうどんのお供に大人気!

森本接客担当 海老の天ぷらと一二を争う大人気天ぷら!僕は海老天より好きです!本当に胸肉?な柔らかさ‼️ 有名な親子丼専門店や焼鳥屋さんでも使用されることの多い「プロが選ぶ鶏」である大山どり。元々ジューシーで旨味のあるお肉ですが...
こだわり

新作うどんを鶴見店で試作!今回は合鴨と焼きネギのつけうどん

高木総料理長 鴨とねぎ。相性抜群の素材を使って作る【極】うどんメニュー!ポイントは鴨の火入れ。 鴨は丁寧に下処理した後に皮目を香ばしく焼きスライスします。 出汁に焼きネギを入れ、鴨は麺が仕上がるギリギリのタイミン...
うどん

鶴見店で新作うどんメニューの試作!三田和牛ブリスケのしゃぶしゃぶうどん

高木総料理長 まだ試作段階ですが「これ最高!」と思えるものができてしまいました! 熱々の器に湯がきたてのうどん、三田和牛のしゃぶしゃぶ肉・笹ネギ・柚子皮を盛り込み アッツアツのだしをたっぷり注ぎます! 和牛...
だし屋最新情報

大阪人のソウルフード!?大人気、油かすうどんをご紹介

油かすとは? 牛のホルモン(腸)を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもの。 高タンパク、低脂肪、おまけにコラーゲンもタップリ! 外はカリカリ、中はプルプル食感。 脂が抜けた残りは旨みだけ! 元々はこんな食材 一つ一つ食べやす...
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大人気ランチメニュー!豚と秋野菜のけんちんうどん

大好評のランチメニュー!今週は豚と秋野菜のけんちんうどん! 具材をごま油で炒めてから さっと炊き上げてご提供しています。 高木総料理長 本来ならけんちん汁は精進料理なのですが、少しアレンジで豚を入れて旨味と味噌を入れ...