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うどん

鶴見店で新作うどんメニューの試作!三田和牛ブリスケのしゃぶしゃぶうどん

高木総料理長 まだ試作段階ですが「これ最高!」と思えるものができてしまいました! 熱々の器に湯がきたてのうどん、三田和牛のしゃぶしゃぶ肉・笹ネギ・柚子皮を盛り込み アッツアツのだしをたっぷり注ぎます! 和牛...
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大阪人のソウルフード!?大人気、油かすうどんをご紹介

油かすとは? 牛のホルモン(腸)を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもの。 高タンパク、低脂肪、おまけにコラーゲンもタップリ! 外はカリカリ、中はプルプル食感。 脂が抜けた残りは旨みだけ! 元々はこんな食材 一つ一つ食べやす...
こだわり

根強い人気の野菜かき揚げ。季節感にもこだわります

定番料理ではありますが根強い人気の「野菜かき揚げ」野菜の優しい甘味と、だし屋の風味豊かな「だし」との相性は抜群です!オーダーが通ってから揚げるので、衣はサックサクで野菜もジューシー。 人参・玉ねぎ・ごぼうなど、定番のかき揚げ野菜に加え、今...
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東香里で美味しいきつねうどんならだし屋!丁寧な仕込みが味の秘密

老若男女問わず、根強い人気の「きつねうどん」 松藤店長 だし屋のきつねは大判で食べ応えも充分!ジュワっとジューシな食感に、だしのしっかり効いた甘辛お揚げ。 破れないように丁寧に、かつしっかりと油抜き。一枚一枚手間暇かけてます...
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寒い夜にピッタリ!季節限定色々きのこの餡掛け玉子とじうどん

秋の季節限定メニューは「色々きのこの餡掛け玉子とじうどん」 松藤店長 肌寒くなる秋の夜長にピッタリのあったか・ほっこりうどん! しいたけ・舞茸・えのき・しめじなど、秋の味覚をたっぷり! 美味しいだし屋のだしでさっと炊き...
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秋の夜長に!だしにこだわるだし屋の【おでん】でほっこり温か。

急に冷え込んでいましたね~ 皆様いかがお過ごしでしょうか? 松藤店長 だし屋では毎年恒例の冬の人気メニュー「おでん」はじめました! こんにゃく 大根 牛すじ こだわりの「だし」でコトコトコトコト。 寒...
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大人気ランチメニュー!豚と秋野菜のけんちんうどん

大好評のランチメニュー!今週は豚と秋野菜のけんちんうどん! 具材をごま油で炒めてから さっと炊き上げてご提供しています。 高木総料理長 本来ならけんちん汁は精進料理なのですが、少しアレンジで豚を入れて旨味と味噌を入れ...
だし屋鶴見店

打ち立てうどん だし屋鶴見店~横堤駅すぐ近く

だし屋鶴見店の最新情報はこちらから カウンターだけの小さなお店です。まずは券売機で食券をお買い求めください。 だし屋本店の味をそのままに! 鶴見で美味しいうどんをお手軽にお楽しみいただけます! メニューはこちら!! だし屋 鶴見店...
フランチャイズ

【求人募集】社員・店長候補!将来飲食店で独立を目指す方必見!

高木料理長 新規店舗出店のため、店長候補となる社員さんを大募集しています。未経験でもやる気と情熱のある方を優先して採用しています! 主な仕事内容 将来店長ととしてご活躍していただけるよう、技術や商売を学びながら店舗で接客~調...
お持ち帰り

だし屋のうどんをご家庭で!専用容器で美味しくテイクアウト

ゆがきたてをそのままに!うどん専用の容器で美味しくテイクアウト ゆがきたてのうどんは、うどん・だし・薬味・具材をそれぞれ別の容器でお持ち帰りいただけます。 高木料理長 麺は伸びにくく、天ぷらはサクッとしたまま。お店の味わい...